学龄前儿童每日奶的摄取量不要超过（）。

单项选择题大肠菌群最近似数可反映（）。

A.食品的清洁状态
B.食品被粪便污染的程度
C.食品的耐保藏性
D.食品的可利用性

单项选择题烧烤食物（）。

A.对蛋白质起水解作用
B.使维生素C的大部分损失
C.对碳水化合物起水解作用
D.可产生丙烯醛

单项选择题机体维生素A缺乏的体征为（）。

A.毕托氏斑
B.出血
C.消瘦
D.水肿

单项选择题机体蛋白质缺乏的体征为（）。

A.消瘦
B.水肿
C.体重减轻
D.身高突增

单项选择题尿液样品保存时需加入（）。

A.硫酸
B.福尔马林
C.培养基
D.固定液