A.密封 B.高温 C.暴露在阳光下 D.暴露在空气中
单项选择题影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。
A.磷酸 B.草酸 C.琥珀酸 D.植酸
单项选择题可引起骨痛病的有害金属元素是（）。
A.汞 B.铅 C.砷 D.镉
单项选择题下列属于硒缺乏症的是（）。
A.大脖子病 B.贫血 C.克山病 D.糖尿病
多项选择题危险性分析由（）构成。
A.危险性评估 B.危害分析 C.危险性管理 D.危险性信息交流 E.危害识别
多项选择题食品卫生标准的技术内容必须包括（）。
A.安全 B.营养 C.感官要求 D.农药 E.有害金属
