常见细菌性食物中毒的病原菌有沙门氏菌、嗜盐菌、（）等

单项选择题在短时间内一次或多次吸收大量毒物，所引起的（）称为食品污染的急性中毒

A.急性疾病
B.慢性疾病
C.急性状况
D.性急现象

单项选择题食品受到污染后，在一定条件下产生毒性并引起人体功能性或生理上的改变，出现（）

A.抑郁状态
B.兴奋状态
C.心理状态
D.疾病状态

单项选择题食品的放射性污染是指食物中放射性物质来源于人为放射性核素，如（）、核设施意外事故

A.核物质
B.核元素
C.核爆炸
D.核原料

单项选择题食品的化学性污染主要有化学农药污染、食品添加剂污染、（）污染等

A.微生物
B.容器及包装物
C.有害动物
D.沙门氏菌

单项选择题污染食品的有害化学物质主要包括某些有机和无机化合物及一些（）

A.金属毒物
B.金属制品
C.动物毒物
D.植物毒物