A.海鲜→名贵菜肴→肉类→禽类→整形鱼→蔬菜→汤→甜菜B.肉类→海鲜→名贵菜肴→禽类→整形鱼→蔬菜→汤→甜菜C.海鲜→名贵菜肴→肉类→整形鱼→禽类→蔬菜→汤→甜菜D.肉类→海鲜→名贵菜肴→整形鱼→禽类→蔬菜→汤→甜菜
单项选择题服务白葡萄酒时，将小碟放在主人餐具的（）。
A.右侧B.左侧C.上侧D.下侧
单项选择题（）可使酒香更好地发挥。
A.啤酒杯B.香槟杯C.葡萄酒杯D.烈酒杯
单项选择题（）可用作儿童用餐叉。
A.正餐叉B.蛋糕叉C.鱼叉D.甜点叉
单项选择题在餐刀刀尖延长线1cm处摆放（）。
A.冰水杯B.红葡萄酒杯C.白葡萄酒杯D.烈酒杯
单项选择题（）可作为儿童餐盘。
A.开胃品盘B.甜品盘C.面包盘D.黄油碟
