服务白葡萄酒时，将小碟放在主人餐具的（）。

单项选择题（）可使酒香更好地发挥。

A.啤酒杯
B.香槟杯
C.葡萄酒杯
D.烈酒杯

单项选择题（）可用作儿童用餐叉。

A.正餐叉
B.蛋糕叉
C.鱼叉
D.甜点叉

单项选择题在餐刀刀尖延长线1cm处摆放（）。

A.冰水杯
B.红葡萄酒杯
C.白葡萄酒杯
D.烈酒杯

单项选择题（）可作为儿童餐盘。

A.开胃品盘
B.甜品盘
C.面包盘
D.黄油碟

单项选择题下列直径大小排序正确的是（）。

A.主菜盘〉汤盆〉甜品盘〉面包盘〉黄油碟
B.汤盆〉主菜盘〉甜品盘〉面包盘〉黄油碟
C.主菜盘〉汤盆〉面包盘〉甜品盘〉黄油碟
D.汤盆〉主菜盘〉面包盘〉甜品盘〉黄油碟