A.所有的场所都进行了统一的内审 B.所有的场所都在一个统一控制和管理的食品安全管理体系下运行 C.所有的场所都有食品安全小组和组长 D.所有的场所都从事相同的活动
单项选择题以下属于完整管理体系审核的是()。
A.复评(再认证)审核 B.非例行监督审核 C.例行监督审核 D.A+C
单项选择题审核员在糕点加工企业审核时,下面哪一种情况可以作为食品安全管理体系审核时的审核证据,且与审核准则相关度最大?()
A.正在搭脚手架的建筑工人未穿戴安全带 B.向导向审核员介绍说:“公司的白砂糖都是从合格供方中采购的” C.质检人员正在打扫微生物操作间 D.食堂的冰箱内存放着中午员工就餐后留样的饭菜
单项选择题不属检查表的作用的是()
A.保证审核目的的清晰和明确 B.保持审核路线的清晰和逻辑性 C.通知受审核方审核的安排 D.保持审核时间和节奏的合理性
多项选择题添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品,应标示()。
A.所强化营养素的名称 B.所强化营养素的含量 C.所强化营养素对人体的生理作用 D.食用时的注意事项
多项选择题化学防腐剂使用时应注意哪些事项()
A.食品pH值下降,防腐作用上升 B.不同防腐剂的抑菌谱不同 C.不同的防腐剂之间有协同作用 D.化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加