A.二者属于优质高级葡萄酒(Pradikatswein)。 B.一般通过贵腐菌侵染获得。 C.最优质的BA与TBA都是由雷司令(Riesling)酿造的。 D.二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。
单项选择题以下哪种葡萄容易被贵腐菌侵染?()
A.赛美蓉(Semillon) B.维欧尼(Viognier) C.长相思(Suavignon Blanc) D.霞多丽(Chardonnay)
单项选择题以下关于托卡伊贵腐酒(Tokaji)的说法,哪一项是正确的?()
A.托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。 B.托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。 C.托卡伊贵腐酒酒精度很高。 D.陈年之后,托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。
单项选择题以下哪个产区不是因出产贵腐酒而出名的?()
A.托卡伊(Tokaji) B.索泰尔讷(Sauternes) C.密思卡得(Muscadet) D.麽泽尔(Mosel)
单项选择题以下哪种关于贵腐菌的说法有误?()
A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。 B.贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。 C.贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。 D.贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种,比如雷司令等。
单项选择题博若莱新酒(Beaujolais NouveauAC)是采用什么葡萄酿制的?()
A.黑比诺(Pinot Noir) B.歌海娜(Grenache) C.嘉美(Gamay) D.巴贝拉(Barbera)
单项选择题阿根廷妥伦特斯(Torrontes)酿制的干白有以下哪种特点?()
A.轻酒体、低酒精度、中等酸度 B.中等酒体、低酒精度、高等酸度 C.饱满酒体、高酒精度、高等酸度 D.中等酒体、高酒精度、中等酸度
单项选择题琼瑶浆(Gewurztraminer)可酿制哪种风格的葡萄酒?()
A.干型 B.半干型 C.半甜 D.以上都可以
单项选择题琼瑶浆(Gewurztraminer)的经典产区是()?
A.都兰(Touraine) B.下海湾(Rias Baixas) C.密思卡得(Muscadet) D.阿尔萨斯(Alsace)
单项选择题猎人谷(Hunter Valley)出产的赛美蓉(Semillon)单酿葡萄酒呈()的风格?
A.甜白,酒体饱满,低酸,高酒精度 B.干白,酒体轻,高酸,低酒精度 C.甜白,酒体轻,高酸,低酒精度 D.干白,酒体饱满,低酸,高酒精度
单项选择题赛美蓉(Semillon)在波尔多(Bordeaux)常和哪个品种一起混酿?()
A.赤霞珠(Cabernet Sauvignon) B.长相思(Sauvignon Blanc) C.霞多丽(Chardonnay) D.梅洛(Merlot)