管理者在饭店业务进行过程中的控制属于（）。

单项选择题下列选项中，不属于饭店产生差异的原因的是（）。

A.目标或标准合理
B.实际工作中的误差
C.外部环境变化的影响
D.各种因素的综合反应

单项选择题指挥者在充分听取各方意见的基础上，进行合理决策，再下达指令的指挥方法属于（）。

A.启发式指挥
B.直接指挥
C.归纳式指挥
D.应急式指择

单项选择题年度计划属于饭店计划中的（）。

A.长期计划
B.中期计划
C.短期计划
D.暂定计划

单项选择题法约尔“管理的五大职能”理论发表在（）。

A.《企业管理》
B.《生产管理》
C.《工业管理》
D.《工业管理与一般管理》

单项选择题下列选项中，（）不属于饭店既定目标要考虑的效益。

A.经济效益
B.环境效益
C.社会效益
D.科技效益