夜盲症是指由于体内维生素A缺乏，视网膜上维持暗视觉的视紫红质生成障碍，影响视网膜对暗光的敏感度，导致眼睛的暗适应能力降低，以致在黑暗中看不见东西的症状。
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多项选择题食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。
A.类黄酮 B.多酚类 C.皂苷类 D.有机硫化合物 E.植物凝血素
