引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）

单项选择题亚硝酸盐急性中毒的机理是（）

A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酯酶

单项选择题关于展青霉毒素，下列哪项是错误的（）

A.是一种可由多种霉菌产生的有毒代谢产物
B.在酸性溶液中不稳定
C.可存在于霉变的面包、香肠、水果中
D.首要的防治措施是防霉

单项选择题下列属于信函调查的特点的是（）。

A.覆盖面窄
B.内容准确
C.回收率低
D.节省成本

单项选择题下列属于二问卷调查的特点的是（）。

A.回收率高
B.准确性低
C.费时费力
D.调查对象文化程度低

单项选择题（）是组成社区的基本细胞。

A.居委会
B.家庭
C.各房产小区
D.个体