餐饮企业在提供服务时，采取的是（）

名词解释什么是餐饮市场调查; 餐饮市场调查名词解释定义是什么?

名词解释什么是餐饮业的服务业性质; 餐饮业的服务业性质名词解释定义是什么?

单项选择题日本餐饮业在发展初期存在的最严重问题是（）

A.人员素质低下
B.原料来源匮乏
C.餐馆菜品陈旧
D.市场容量狭小

单项选择题中国烹饪协会是（）

A.我国管理餐饮业的政府机构
B.我国餐饮行业的管理组织
C.我国烹饪研究的最高机构
D.全国性餐饮业的经济联合体

单项选择题餐饮企业采用引进产品策略，（）

A.一般需要较强的产品开发技术实力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在本地或本 企业内从未出现过的餐饮产品与服务