A.夹心肉 B.元宝肉 C.奶脯 D.五花肉
单项选择题下列肉品质量最好的是：（）
A.母猪肉 B.公猪肉 C.阉猪肉 D.仔猪肉
单项选择题具有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗咳嗽、久咳咯血的是：（）
A.畜肾 B.畜肝 C.畜肺 D.畜舌
单项选择题内脏肌属于（）。
A.随意肌 B.不随意肌 C.横纹肌 D.平滑肌
单项选择题肌肉组织比例大，蛋白质含量高，有特殊香味，营养丰富的是：（）
A.猪肉 B.牛肉 C.羊肉 D.兔肉
单项选择题被称为“散丹”的原料是（）。
A.猪的瓣胃 B.牛的瓣胃 C.羊的瓣胃 D.狗的瓣胃
