测定（）的酸度应用油酸含量表示。

多项选择题（）可用于粮食、油料中粗脂肪测定时的抽提试剂。

A.石油醚
B.乙醚
C.乙醇
D.正己烷

多项选择题淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，不同品种的粮食含量不同，下面顺序正确的有（）。

A.干薯类>小麦>花生仁
B.小麦>大豆>油菜籽
C.稻谷>大豆>绿豆
D.玉米>蚕豆>花生仁

多项选择题（）是粮食样品中有机磷农药残留量测定时提取液净化操作中的常用试剂。

A.硫酸
B.活性炭
C.脱脂棉
D.中性氧化铝

多项选择题感官分析样品质量时，下列检验方法属于标度和类别检验是（）。

A.分析性检验
B.三点检验
C.评分法检验
D.排序法检验

多项选择题下列方法中采用锐线光源作为光源的有（）。

A.原子吸收分光光度法
B.紫外吸收分光光度法
C.原子荧光法
D.红外吸收光谱法

多项选择题ELISA 法的（）等优点，使其在真菌毒素等有害成分检测过程中得到广泛应用。

A.准确性
B.特异性
C.专一性
D.灵敏性

多项选择题下列叙述中可能降低原子吸收分析的分析信号的有（）。

A.选择共振线作为分析线
B.降低检测器负高压
C.减小单色器入射狭缝宽度
D.应用塞曼效应扣除背景干扰

多项选择题当萃取操作过程中形成乳浊液，可采取下述办法解决（）。

A.剧烈振摇
B.改变溶液的pH 值
C.滴加数滴甲醇
D.加入NaCl

多项选择题选用极性固定液混合物时，一般情况下先出峰的组分可能是（）。

A.非极性组分
B.低沸点组分
C.极性组分
D.高沸点组分

多项选择题在氢化物发生-原子荧光法测定元素含量时，通过化学反应改变干扰元素的价态，可有效消除（）

A.气相干扰
B.液相干扰
C.电离干扰
D.光谱干扰