A.热水处理B.脱水处理C.辐射处理D.低温处理E.腌制处理
单项选择题冻肉的最终温度是零下多少度?()
A.5B.10C.15D.8E.18
单项选择题容易回收处理的包装材料是()
A.塑料B.纸C.铝箔D.马口铁E.玻璃
单项选择题我国在20世纪多少年代开始用液氮速冻技术进行冷冻食品的?()
A.50B.60C.70D.80E.90
单项选择题工厂原料牛乳储存的温度要求在多少度以下?()
A.6B.8C.4D.10E.15
单项选择题气调储藏技术在哪年开始商业上使用?()
A.1928B.1930C.1932D.1935E.1940