A、重托只适合男性服务员使用 B、重托时托盘不能与肩接触 C、重托主要用于运送较重的物品 D、重托常使用大号的方形托盘
单项选择题重托的重量一般在()左右。
A.50千克左右B.3千克左右C.10千克左右D.100千克左右
单项选择题轻托操作服务时可以将()。
A、托盘置于胸下 B、托盘置于鼻口部位 C、托盘置于客人头顶之上 D、托盘至于胸前
单项选择题在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。
A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务 B、面向客人,托盘斟酒服务 C、面向客人分菜服务 D、向客人寄送小毛巾服务
单项选择题大号的长形托盘不适用于()。
A、传菜 B、较重的餐具 C、小礼品 D、砂锅类菜肴
单项选择题餐厅优质托盘的特点是()。
A、防滑、一次性、防腐、较重 B、防滑、一次性、防腐、轻便 C、防滑、耐用、防腐、轻便 D、防滑、耐用、防腐、较重