A.降低溶液介电常数降低，增加蛋白质分子间静电引力 B.减小水的极性，使蛋白质在溶液中的溶解度降低 C.降低蛋白质表面水化层的厚度和亲水性 D.破坏蛋白质的某种键，使其空间结构发生变形，原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层
单项选择题在盐析范围内，蛋白质溶解度与盐离子强度之间关系符合Cohn经验公式：lgS=β－KsI，下列说法正确的是（）。
A.蛋白质种类影响β和Ks B.温度和pH影响β和Ks C.盐种类影响I，对β和Ks无影响 D.盐浓度与盐离子强度成比
单项选择题在2L的某一蛋白质溶液中，使用500ml的2mol LKAl（SO4）？12H2O和300ml的4mol L（NH4）2SO4进行盐析操作，则该盐析体系的阳离子强度为（）mol L。
A.2.7778 B.1.3889 C.3.4444 D.1.2222
单项选择题在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的浓度，下列说法正确的是（）。
A.蛋白质浓度提高，盐加量减少，收率降低，故常适当降低浓度 B.浓度过高会导致沉淀中杂质增多，发生共沉淀作用 C.一般认为5.5%～7.0%的蛋白质浓度较适宜 D.浓度对盐析效果基本无影响
单项选择题在蛋白质盐析时，无机盐的浓度范围是（）。
A.目标蛋白不出现沉淀的最小饱和度－目标蛋白完全沉淀的最小饱和度 B.目标蛋白不出现沉淀的最大饱和度－目标蛋白完全沉淀的最大饱和度 C.目标蛋白不出现沉淀的最大饱和度－目标蛋白完全沉淀的最小饱和度 D.目标蛋白不出现沉淀的最小饱和度－目标蛋白完全沉淀的最大饱和度
多项选择题无机盐对蛋白质盐析效果，下列选项正确的是（）。
A.Al3+＜Ca2+＜Mg2+ B.NH4+＜K+＜Na+ C.Al3+＞Ca2+＞Mg2+ D.NH4+＞K+＞Na+
多项选择题关于无机盐种类对蛋白质盐析的影响，下列说法正确的是（）。
A.半径小的高价离子的盐析作用较强 B.半径大的低价离子作用较弱 C.阴离子盐析效果大于阳离子 D.分子量大的盐析效果大于分子量小的
多项选择题根据stern双电层理论，有关蛋白质表面特性，下列说法正确的是（）。
A.双电层分为紧密层和扩散层 B.扩散层厚度越小，z电势越大。 C.z电势是指带有溶剂化层的滑动界面与溶液本体之间的电势差 D.带电蛋白质间的静电相互作用取决于z电势大小
多项选择题根据结晶动力学理论，结晶溶液过饱和度高，结晶速率越快，在工业结晶操作时，应选择（）的最高过饱和度。
A.不影响结晶密度（质量） B.结晶成核速率 C.结晶生长速率 D.不易产生晶垢
单项选择题在饱和与过饱和温度曲线上，结晶初级成核出现在（）。
A.稳定区 B.第一介稳区 C.第二介稳区 D.不稳定区
单项选择题在饱和与过饱和温度曲线上，结晶二次成核出现在（）。
