根据stern双电层理论，有关蛋白质表面特性，下列说法正确的是（）。

多项选择题根据结晶动力学理论，结晶溶液过饱和度高，结晶速率越快，在工业结晶操作时，应选择（）的最高过饱和度。

A.不影响结晶密度（质量）
B.结晶成核速率
C.结晶生长速率
D.不易产生晶垢

单项选择题在饱和与过饱和温度曲线上，结晶初级成核出现在（）。

A.稳定区
B.第一介稳区
C.第二介稳区
D.不稳定区

单项选择题在饱和与过饱和温度曲线上，结晶二次成核出现在（）。

A.稳定区
B.第一介稳区
C.第二介稳区
D.不稳定区

单项选择题结晶初级成核速度公式N＝Ae－△Gmax （RT），△Gmax＝16πV2mσ3 3（RTlnα）2可知在温度不变情况下，α越高，成核速度越高。但在实际发现，随着α升高，成核速度呈先上升高后降低的现象，其原因是（）。

A.结晶溶液中含有杂质
B.溶质扩散推动力变小
C.溶质表面反应推动力变小
D.系统黏度变大，分子运动减慢，成核速度下降

多项选择题结晶初级成核速度N＝Ae－△Gmax （RT），△Gmax＝16πV2mσ3 3（RTlnα）2，从公式可得到（）。

A.在温度不变的情况下，饱和溶液不能自动成核
B.过饱和度越高，成核中速度越高
C.温度越高，成核速度也越高
D.成核速度受温度和过饱和度综合影响