引起毒素源性食物中毒的病原菌是（）

单项选择题肉毒毒素对热的抵抗力是（）

A.耐热100℃30min
B.耐热120℃20min
C.不耐热煮沸1min即可破坏
D.不耐热煮沸10min即可破坏
E.不耐热煮沸5min即可破坏

单项选择题在含有牛奶乳糖的培养基中能产生汹涌发酵现象的细菌是（）

A.坏死梭杆菌
B.消化性链球菌
C.破伤风梭菌
D.产气荚膜梭菌
E.肉毒梭菌

单项选择题细菌毒素中毒性作用最强的是（）

A.肉毒毒素
B.白喉外毒素
C.肠毒素
D.溶血毒素
E.内毒素

多项选择题霍乱弧菌的致病物质有（）

A.鞭毛
B.菌毛
C.肠毒素
D.外毒素
E.透明质酸酶

多项选择题关于副溶血性弧菌的致病性，系列哪些是正确的（）

A.食入未煮熟的海产品感染
B.潜伏期为72h
C.主要致病物质为耐热溶血毒素
D.主要症状为腹痛，腹泻，呕吐，发热等
E.病后免疫力不强

单项选择题霍乱弧菌生长繁殖的最适宜pH值范围是（）

A.4.0-6.0
B.8.8-9.0
C.7.2-7.6
D.6.0-7.0
E.2.0-5.0

单项选择题能致人类食物中毒的病原菌是（）

A.霍乱弧菌
B.副溶血性弧菌
C.溶血性链球菌
D.志贺痢疾菌
E.肺炎双球菌

单项选择题机体感染下列哪种病原菌后能获得牢固持久免疫力（）

A.流感杆菌
B.大肠杆菌
C.痢疾杆菌
D.肺炎链球菌
E.霍乱弧菌

单项选择题霍乱弧菌的主要致病物质是（）

A.肠毒素
B.内毒素
C.鞭毛
D.菌毛
E.荚膜

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