A.氨基酸B.甘油C.葡萄糖D.脂肪酸
单项选择题乳糖合成的前体物是（）。
单项选择题乳脂肪合成的前体物是（）。
A.乙酸B.β-羟丁酸C.脂肪酸D.以上都是
单项选择题蛋壳结构中含碳酸钙盐的部分是（）。
A.角质层B.外蛋壳膜C.蛋壳膜D.蛋壳
单项选择题蛋清结构中含磷酸基的糖蛋白是（）。
A.卵清蛋白B.伴清蛋白C.卵球蛋白D.卵类黏蛋白
单项选择题蛋黄经离心分为颗粒沉淀和上清液两部分，上清液中含量最多的是（）。
A.卵黄高磷蛋白B.卵黄脂磷蛋白C.卵黄蛋白D.低密度脂蛋白
