肉用犊牛的营养水平体重增长最快的饲养是按（）

单项选择题下列维生素中，肉牛最易缺乏的是（）

A.维生素E
B.维生素B
C.维生素A
D.维生素K

单项选择题肉牛育肥日粮为高营养水平时，体内脂肪占的比例较高，肌肉的比例（）

A.较低
B.较高
C.一般

单项选择题肉牛营养水平的高低直接影响（）

A.增重水平
B.生长发育
C.采食量
D.体型外貌

单项选择题肉牛生长发育第一年增重最快，第二年仅为第一年的（）

A.60%
B.50%
C.70%
D.80%

单项选择题肉牛脂肪生长速度较慢时期在（）

A.6月龄前
B.8月龄前
C.9月龄前
D.12月龄前

单项选择题泌乳曲线是指根据牛的泌乳月份和产奶量高低绘制的曲线，下面有关泌乳曲看法中正确的是（）

A.此曲线的水平线上所标的是泌乳月份，垂直线上所标者为乳脂率
B.此曲线的水平线上所标的是泌乳月份，垂直线上所标者为泌乳量
C.此曲线的水平线上所标的是泌乳月份，垂直线上所标者为泌乳期
D.此曲线的水平线上所标的是泌乳日期，垂直线上所标者为泌乳量

单项选择题刚挤下的牛乳温度约（）左右，是微生物繁殖最适宜的温度。

A.40℃
B.36℃
C.32℃
D.39℃

单项选择题与成母牛相比，头胎牛的泌乳量应达到（）

A.成年牛的75%
B.成年牛的65%
C.成年牛的55%
D.成年牛的50%

单项选择题高产奶牛的峰值较高，一般高峰期峰值（）

A.多出2公斤奶，整个泌乳期能多产300公斤奶
B.多出1公斤奶，整个泌乳期能多产400公斤奶
C.多出1公斤奶，整个泌乳期能多产100公斤奶
D.多出1公斤奶，整个泌乳期能多产500公斤奶

单项选择题将生鲜乳加热到一定程度，以杀死乳中主要致病微生物的处理方法称为（）

A.杀菌
B.灭菌
C.无菌
D.商业无菌