单项选择题

Haut-Médoc上梅多克以什么样的风格的酒著名？（）

A.由Merlot梅洛单一品种酿造，不适合陈年，中等价位的红葡萄酒
B.由Sauvignon Blanc长相思酿造，中等酒体，高价位的红葡萄酒
C.由Cabernet Sauvignon赤霞珠和Merlot梅洛混酿的高端红葡萄酒
D.由Cabernet Sauvignon赤霞珠单一品种酿造，饱满酒体，廉价红葡萄酒

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热门试题

单项选择题下列哪一项全部适用于Haut-Médoc上梅多克？（）

A.Château Haut-Brion奥比昂酒庄和Sémillon赛美蓉
B.Limestone石灰石和Sauvignon Blanc长相思
C.Château Margaux玛歌酒庄和Cabernet Sauvignon赤霞珠
D.Gravel砾石和Chardonnay霞多丽

单项选择题酿酒师如何防止瓶装酒中出现酒石酸晶体？（）

A.冰镇然后过滤葡萄酒
B.巴氏杀菌法
C.下胶
D.过滤后冰镇葡萄酒

单项选择题下列哪一项是下胶？（）

A.碳酸氢钾
B.二氧化硫
C.硅藻土
D.斑脱土

单项选择题葡萄的哪些部分含有单宁？（）

A.在葡萄的果肉中，让葡萄酒变得更柔和
B.在葡萄皮和葡萄梗中，提高葡萄酒的酒精度
C.在葡萄皮和葡萄梗中，可以帮助葡萄酒陈年
D.在葡萄的果肉里，增加酒的甜度

单项选择题在葡萄汁中加入什么可以打断发酵？（）

A.二氧化碳
B.二氧化硫
C.培养酵母
D.波尔多液