我国粮食及制品中已制订限量标准的镰刀菌毒素是（）。

单项选择题氯丙醇污染较重的调味品是（）。

A.醋精
B.糖精
C.味精
D.鸡精

单项选择题能影响镉吸收的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素E

单项选择题最确切了解食品中水分对于微生物影响的指标是（）。

A.保水量
B.复水率
C.水分含量
D.水分活性

多项选择题预防粮食被黄曲霉毒素污染的措施有（）。

A.田间防虫
B.低温贮藏
C.控制水分
D.辐照杀菌
E.用防霉剂

单项选择题放射性物质对水产品污染最严重的原因是（）。

A.生物富集效应
B.放射性核素水中浓度高
C.放射性核素水中半衰期长
D.放射性废物主要向水中排放