不能用纯母乳喂养时宜应首选（）喂养。

单项选择题尽量使食物的外形美、色诱人、味可口、花样多，这体现幼儿膳食配置原则是（）。

A.符合幼儿营养的需要
B.适合幼儿的消化能力
C.讲究卫生
D.食物能促进食欲

单项选择题儿童正值生长发育阶段，关于生长发育的表述，正确的选项是（）。

A.生长是指人体生理功能的分化和不断改善
B.儿童的生长速率具有不均衡性，但各系统的发育是均衡的
C.营养丰富且平衡的膳食能促进儿童的生长发育
D.只用“年龄别身高”“年龄别体重”就可以准确地衡量儿童的生长发育

单项选择题下列关于儿童和运动饮料的观点错误的是（）。

A.常喝易上瘾
B.常喝易肥胖
C.多喝伤肾
D.有保健作用能当水喝

单项选择题下列对营养素的表述，错误的选项是（）。

A.维生素B₂可促进钙的吸收
B.以“饮料”代替白开水，不可取
C.钙是构成骨骼和牙齿的重要成分
D.锌的食物来源主要是动物性食品，如肉、鱼、奶、蛋等

单项选择题应让幼儿有足够的时间接受阳光照射，以预防（）。

A.佝偻病
B.脚气病
C.坏血病
D.夜盲症

单项选择题长骨骼需要以钙，磷为原料，为了使钙，磷能被人吸收和利用，同时还需要的是（）。

A.维生素A
B.维生素E
C.维生素B₁
D.维生素D

单项选择题关于各营养素生理功能相关知识，下列描述错误的是（）。

A.脂肪有固定和润滑脏器的作用
B.孕妇严重缺碘，容易影响胎儿脑细胞的发育
C.三大产热的营养素中，蛋白质是提供热能的主要来源
D.碳水化合物与蛋白质一起被摄入机体时，有利于蛋白质的合成

单项选择题一名幼儿发育迟缓、消瘦、肌肉柔弱、贫血、易感染疾病，可能是因为他长期缺乏（）。

A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素

单项选择题动物蛋白质营养价值高，为优质蛋白质。植物蛋白大多营养价值较低，但也有例外，下列粮食中含优质蛋白较高的是（）。

A.大米
B.小麦
C.玉米
D.大豆

单项选择题小儿在生长发育时期需要9种“必需氨基酸”，只有在小儿这一阶段归为必需氨基酸的是（）。

A.赖氨酸
B.苯丙氨酸
C.亮氨酸
D.组氨酸