A.果糖B.葡萄糖C.蔗糖D.异麦芽糖
单项选择题培养下列哪种微生物可以得到淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、多肽类抗生素、氨基酸、维生素及丁二醇等产品？（）
A.枯草芽孢杆菌B.醋酸杆菌C.链霉素D.假丝酵母
单项选择题下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）。
A.谷氨酸棒状杆菌、金黄色葡萄球菌 B.链球菌、大肠杆菌 C.谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌 D.大肠杆菌、乳酸菌
单项选择题用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是（）。
A.氨基酸 B.碱基 C.核苷酸 D.生物素
名词解释什么是流加发酵; 流加发酵名词解释定义是什么?
名词解释什么是糊化; 糊化名词解释定义是什么?
