噪声对蛋白质的影响主要表现为（）。

多项选择题在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是（）。

A.视黄醇
B.β胡萝卜素
C.维生素C
D.维生素B2
E.烟酸

多项选择题急性放射病初期，糖代谢的主要变化是（）。

A.糖原异生作用增强
B.糖原异生作用减弱
C.糖酵解作用增强
D.糖酵解作用减弱
E.有氧氧化作用增强

多项选择题下列有关碘营养的描述中，正确的是（）。

A.孕妇碘缺乏可致母体和胎儿的甲状腺功能低下
B.孕妇碘缺乏影响胎儿体格及大脑的生长发育
C.孕妇碘缺乏可致后代侏儒症
D.在孕早期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷
E.在孕末期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷

多项选择题老年人骨密度的高低主要由以下哪几种因素决定？（）

A.骨成熟期所能达到的峰值骨密度
B.血清碱性磷酸酶浓度
C.达到峰值后骨质丢失的速度
D.血清钙浓度
E.尿钙浓度

多项选择题大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）。

A.抗胰蛋白酶因子
B.脂肪氧化酶
C.低聚糖
D.植酸
E.皂苷、大豆异黄酮