若调查某偏远农村摄人食物与夜盲症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）。

单项选择题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。

A.米粉
B.酱油
C.人造奶油
D.蛋黄酱

单项选择题某女，18岁，出现皮炎、腹泻及痴呆等症状，医生确诊为营养素缺乏症，她可能缺乏的是（）。

A.核黄素
B.硫胺素
C.叶酸
D.尼克酸

单项选择题摇篮式的喂奶姿势正确的是（）。

A.孩子的嘴和妈妈的乳头处于同一水平
B.颈部枕在妈妈肘弯处
C.把孩子头抬高些
D.孩子脸面朝向乳头

单项选择题初次演讲者在准备完讲稿后，首先应（）。

A.请同事对演讲进行讲评
B.请专家对演讲进行讲评
C.请亲友对演讲进行讲评
D.先由自己演练自己听

单项选择题根据GB14880，维生素A（视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇）在豆粉中的允许强化范围是3000～7000μg／kg，以下理解正确的是（）。

A.无论采用何种形式的强化剂，强化量都不得超出3000～7000μg／kg
B.豆粉中维生素A是按照正常人每公斤体重的量强化的
C.豆粉中维生素A的含量不得低于3000μg／kg
D.豆粉中可以强化维生素A，也可强化规定的维生素A衍生物

单项选择题（）属于新闻式开场白。

A.我曾经遇到过这样一件事……
B.你们知道什么是平衡膳食宝塔吗？
C.先给大家看一件东西……
D.今天电视里播报一个新闻……

单项选择题下列关于营养声称的说法正确的是（）。

A.“巧克力饼干”属于营养声称
B.“高蛋白”属于比较声称
C.“无糖”属于含量声称
D.“高DHA”属于比较声称

单项选择题关于老年人身体成分的改变错误的是（）。

A、细胞数量下降
B、生理水分减少
C、骨组织矿物质减少
D、骨基质增加

单项选择题正常成人钙的推荐摄入量RNI为（）mg d

A.600
B.800
C.1000
D.1200

单项选择题下列属于n-6系列多不饱和脂肪酸的是（）

A.花生四烯酸
B.EPA
C.α-亚麻酸
D.DHA