pH 7.0时，将某蛋白质的脯氨酸转变成羟脯氨酸，则蛋白质的带电情况是（）

单项选择题pH 7.0时，将某蛋白质的谷氨酸转变成γ-羧基谷氨酸，则蛋白质的带电情况是（）

A.负电性增加
B.正电性增加
C.不变
D.无法判断

单项选择题对于具有中性R基团的氨基酸，在低于pI的pH溶液中，氨基酸将（）

A.带净负电荷
B.带净正电荷
C.没有带电基团
D.没有净电荷

单项选择题20种蛋白质氨基酸中，只有（）没有旋光性，原因是它的侧链是（）。

A.丙氨酸，甲基
B.甘氨酸，氢原子
C.甘氨酸，没有侧链
D.赖氨酸，只含有氮原子

单项选择题对于β-折叠片的叙述，下列哪项是错误的？（）

A.β-折叠片的肽链处于曲折的伸展状态
B.β-折叠片的结构是借助于链内氢键稳定的
C.β-折叠片结构都是通过几段不同的肽链平行排列而形成的
D.氨基酸之间的轴距为0.32~0.34nm

单项选择题下列关于谷胱甘肽结构与性质的叙述，哪一种错误的（）

A.含有两个肽键
B.“胱”代表半胱氨酸
C.含有一个巯基
D.变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子所提供的