A.作用于中枢，抑制食欲 B.抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收 C.促进脂肪在体内的分解 D.促进体内能量的消耗 E.促进脂肪在体内的重新分布
单项选择题食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（）。
单项选择题调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。
A.乳糖和脂肪 B.乳糖和维生素 C.酪蛋白和乳清蛋白 D.酪蛋白和球蛋白 E.乳糖和酪蛋白
