A1/A2型题 调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。

单项选择题高血压（）。

A.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
B.限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg/d
C.限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D.限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
E.高能量、高蛋白质

单项选择题营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。

A.某些天然食品及其制品
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
E.植物化学物

单项选择题如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.苯丙氨酸

单项选择题下列哪项不属于Uls制定依据（）。

A.最大无作用剂量
B.危险性评估
C.最低毒副反应水平（LOAEL）
D.无毒副反应水平（NOAEL）
E.UF数据库

单项选择题要满足每天20g以上食物纤维的需要，至少每人每天应摄入蔬菜（）。

A.750g
B.300～500g
C.200g
D.1000g
E.800g