微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（）。

单项选择题温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。

A.无法确定
B.定量增加
C.降低
D.增加

单项选择题在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中，起着最重要作用的是（）。

A.湿度
B.气体成分
C.压力
D.温度

单项选择题混合培养物发酵又简称混合发酵，是指（）微生物混合在一起共用一种培养基进行发酵。

A.相同
B.一种
C.两种
D.多种

单项选择题连续发酵，是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量（），使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。

A.溢出
B.增加
C.降低
D.维持恒定

单项选择题现代微生物工业大多数都是采用（），这是因为其适用面广，能精确地调控，总的效率高，并易于机械化和自动化。

A.半固态发酵
B.固液混合发酵
C.固态发酵
D.液态发酵