下列哪种水产在加工中如不注意冷藏，可大量产生组胺？（）

单项选择题餐饮服务提供者在采购食品原料时，应如何确保食品安全（）？

A.无需查看供应商资质
B.只需关注价格
C.查验供应商资质和食品合格证明
D.随意选择供应商

单项选择题食品从业人员在清洁食品加工设备后，应该如何处理（）？

A.立即使用
B.随意放置
C.存放于潮湿环境中
D.干燥后存放

单项选择题以下哪项措施有助于预防食品中毒（）？

A.使用过期食品
B.食品加工区域脏乱
C.严格控制食品加工温度和时间
D.随意添加食品添加剂

单项选择题食品从业人员在加工食品前，以下哪项是必须做的（）？

A.休息一段时间
B.清洁和消毒加工工具和台面
C.喝一杯咖啡提神
D.检查食品的价格

单项选择题以下哪种食品储存方式是不正确的（）？

A.肉类应储存在冷冻室
B.蔬菜应储存在冷藏室的保鲜抽屉
C.奶制品应放在冷藏室门上的储物格里
D.熟食应放在冷冻室以延长保质期

单项选择题在餐饮服务中，以下哪种做法有助于保持食品安全（）？

A.将生食和熟食分开储存
B.使用同一个容器连续存放不同种类的食品
C.在食品加工区域放置开放式垃圾桶
D.允许宠物进入食品加工区域

单项选择题以下哪种情况可能导致食品受到化学污染（）？

A.使用不锈钢厨具
B.在食品加工区域使用有毒清洁剂
C.定期清洁食品加工设备
D.储存食品时使用食品级塑料袋

单项选择题餐饮服务提供者应该如何处理食品废弃物（）？

A.随意丢弃在垃圾桶内
B.分类投放并交由专业机构处理
C.加工成饲料喂养动物
D.堆放在厨房角落

单项选择题在餐饮服务中，以下哪种行为可能导致食品安全问题（）？

A.定期对食品从业人员进行健康检查
B.食品加工区域保持清洁
C.使用未经检验合格的食品原料
D.储存食品时离墙离地

单项选择题食品从业人员在储存食品时，应如何防止虫害污染（）？

A.随意堆放食品
B.储存区域保持清洁
C.储存区域有积水
D.储存区域光线昏暗