送餐服务一般由饭店的（）负责。

单项选择题饭店常用的清洁设备可分为（）和机器清洁设备两大类。

A.清洁工具
B.清洁器具
C.一般清洁设备
D.服务设备

单项选择题下列关于布草质量的几个技术参数，说法正确的是（）

A.纤维越长，纱支数越高，越容易被钩坏
B.纤维越短，毛圈越多，舒适度越好
C.织物密度越高，经纬线分布越均匀，舒适度越好
D.纤维越短，纺纱越细，织物越细腻

单项选择题根据客人情况，确定是否送茶时，同时送上热毛巾。毛巾温度约（）

A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃

单项选择题服务员进入客房时，应（）

A.先敲门再通报
B.先通报再敲门
C.敲门不必通报
D.先敲门客人开门后再通报

单项选择题客房的卫生间一般是（）设计。

A.背靠背
B.逆向
C.正向
D.轮式

单项选择题以下不属于客房服务的项目是（）

A.夜床服务
B.洗衣服务
C.擦鞋服务
D.结帐服务

单项选择题我国旅游饭店不设置的客房类型是（）

A.三人间
B.特殊客房
C.女士楼层
D无.烟楼层

单项选择题布草房的温度一般有一定的要求，湿度最好在（）以下。

A.40%
B.55%
C.60%
D.65%

单项选择题为了避免对人体肌肤的损伤，可采用（）方法消毒。

A.高温
B.浸泡
C.擦拭
D.喷洒

单项选择题布草房的温度一般有一定的要求，温度以不超过（）为佳。

A.37℃
B.25℃
C.20℃
D.15℃