A.革兰氏阳性 B.革兰氏阴性 C.嗜中性 D.嗜碱性
单项选择题饮料作沙门氏菌菌检验时,需前增菌时间是()
A.4h B.6h C.12-16h D.18-24h
单项选择题某样品经增菌后,取增菌液一环,接种BS平皿,其培养温度是36±1℃,培养时间是()
A.16~18h B.18~24h C.24~36h D.40~48h
单项选择题靛基质试验阳性,是因为细菌含有()
A.色氨酸氧化酶 B.色氨酸脱羧酶 C.色氨酸水解酶 D.色氨酸脱氨酶
单项选择题糖发酵实验中加入杜氏发酵管的作用为()
A.指示酸碱度的变化 B.指示气体的产生 C.指示微生物数量 D.指示糖的减少
单项选择题在食品中大肠菌群的测定试验中,使用的复发酵试验培养基是()
A.伊红美兰 B.乳糖胆盐 C.普通琼脂 D.高氏一号
单项选择题关于大肠菌群的特点的描述中,不正确的是()
A.发酵乳糖 B.产酸产气 C.需氧和兼性厌氧 D.革兰氏阳性无芽孢杆菌
单项选择题大肠菌群初发酵实验的培养条件是()
A.36℃,24h B.28℃,24h C.36℃,48h D.28℃,48h
单项选择题无菌采样时操作人员手和容器消毒后,下面操作不正确的是()
A.固体样品用灭菌勺取样装入容器 B.采样容器在火焰下消毒瓶口加盖封口 C.液体样品瓶口消毒后开盖直接倒入取样瓶中 D.在酒精灯火焰下封口
单项选择题砷斑法测砷时,与砷化氢作用生成砷斑的是()
A.乙酸铅试纸 B.碘化钾 C.氯化亚锡 D.溴化汞试纸
单项选择题银盐法测砷,关于氯化亚锡的说法不正确的是()
A.起还原作用 B.抑制氢气的生成速度 C.抑制某些元素的干扰 D.是国标中的第一法