食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后（）。

单项选择题食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当（）。

A.先行使用，要求供货方补交合格证明文件
B.依照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理

单项选择题安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的，将处（）以上（）以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A.2000、20000
B.3000、30000
C.5000、50000

单项选择题《食品安全法》第五十条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后（）。

A.6个月
B.12个月
C.18个月
D.24个月

单项选择题生产经营的食品中不得添加（）。

A.药品
B.中药材
C.化合剂
D.增白剂

单项选择题食品生产企业生产的食品必须经（）后方可出厂销售。

A.监督检验合格
B.委托检验合格
C.出厂检验合格
D.强制检验合格

单项选择题食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）

A.产品合格证明文件
B.健康证明
C.培训证明
D.法人授权委托书

单项选择题食品生产企业在生产前，必须向食品药品监督管理部门申请获得（）。

A.食品生产许可
B.食品流通许可
C.餐饮服务许可
D.食品卫生许可

单项选择题食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）。

A.对婴幼儿无害
B.对成人无害
C.对人体安全、无害
D.对环境无害

单项选择题超过保质期限的食品（）。

A.可继续销售
B.可降价销售
C.不能销售
D.可作处理食品销售

单项选择题食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。

A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求