及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

单项选择题（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

A.特种采
B.细嫩采
C.成熟采
D.适中采

多项选择题茶树在系统发育过程中形成四怕，包含（）。

A.怕寒
B.怕涝
C.怕碱
D.怕旱

多项选择题加工工艺从杀青开始的茶类有（）。

A.黑茶
B.红茶
C.黄茶
D.绿茶

单项选择题栅状组织仅一层、持嫩性强，则抗病性（）。

A.弱
B.强
C.一般
D.不明显

单项选择题多酚类含量高而含氮量少，则抗病性（）。

A.弱
B.强
C.一般
D.不明显

单项选择题品种比较试验时，（）作为乌龙茶的对照品种。

A.早白尖
B.黔湄419
C.福鼎大白茶
D.黄棪

单项选择题品种比较试验时，（）作为红茶的对照品种。

A.黄棪
B.黔湄419
C.福鼎大白茶
D.英红1号或云抗10号或黔湄419

单项选择题品种比较试验时，（）作为绿茶的对照品种。

A.早白尖
B.黔湄419
C.福鼎大白茶
D.黄棪

单项选择题良种、良法重点要考虑适宜的移栽时间，良种的分枝习性、抗寒性以及病虫害等情况。茶苗宜在气温适中的雨期移栽，通常在（）进行。

A.秋初
B.春初
C.夏初
D.冬末

单项选择题（）是产品能满足一定需要特征特性的总和，直接影响消费者对茶叶的喜好和需求，是茶树育种的重要目标。

A.品质
B.高产稳产
C.不同的发芽期
D.抗性强