钾缺乏时可引起（）

单项选择题有关烟酸的说法，错误的是（）

A.以玉米为主食，又不加碱的习惯，易患烟酸缺乏症
B.患湿性脚气病
C.烟酸缺乏的典型症状为癞皮病
D.少数病人为精神失常

单项选择题锌的生理功能不包括（）

A.许多酶的组成部分
B.维持心肌的正常功能
C.促进生长发育
D.促进食欲

单项选择题描述氨基酸模式不正确的是（）

A.也叫蛋白质化学评分
B.可评分单一食物蛋白质
C.可评价混合食物蛋白质
D.不能反映蛋白质构成和利用率的关系

单项选择题描述铬的生理功能错误的是（）

A.是人体内葡萄糖耐糖因子的重要组成部分
B.能减弱胰岛素的作用
C.可降低血清胆固醇
D.黑木耳是铬的良好来源

单项选择题描述糖的动员不正确的是（）

A.维持体内血糖水平稳定
B.组织细胞的能量供应
C.对细胞能量利用过程具有重要作用
D.维护体内蛋白质稳定

单项选择题缺铁性贫血患者会出现（）

A.面色苍白、口唇粘膜和睑结膜苍白，肝脾轻度肿大
B.胃炎
C.易疲劳
D.以上选项都正确

单项选择题一儿童患有巨幼红细胞性贫血，最有可能缺乏的是一下那种B族维生素（）

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12

单项选择题有位患者四肢无力，关节疼痛，牙龈红肿、发炎，最有可能缺（）

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题以下哪一项不是脂溶性维生素（）

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E

单项选择题下列维生素C含量最高的是（）

A..葡萄
B.山楂
C.西红柿
D.猕猴桃