钾缺乏时可引起（）

单项选择题有关烟酸的说法，错误的是（）

A.以玉米为主食，又不加碱的习惯，易患烟酸缺乏症
B.患湿性脚气病
C.烟酸缺乏的典型症状为癞皮病
D.少数病人为精神失常

单项选择题锌的生理功能不包括（）

A.许多酶的组成部分
B.维持心肌的正常功能
C.促进生长发育
D.促进食欲

单项选择题描述氨基酸模式不正确的是（）

A.也叫蛋白质化学评分
B.可评分单一食物蛋白质
C.可评价混合食物蛋白质
D.不能反映蛋白质构成和利用率的关系

单项选择题描述铬的生理功能错误的是（）

A.是人体内葡萄糖耐糖因子的重要组成部分
B.能减弱胰岛素的作用
C.可降低血清胆固醇
D.黑木耳是铬的良好来源

单项选择题描述糖的动员不正确的是（）

A.维持体内血糖水平稳定
B.组织细胞的能量供应
C.对细胞能量利用过程具有重要作用
D.维护体内蛋白质稳定