制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（）

单项选择题公民发现餐饮服务单位提供的食品有质量安全问题，应当向（）部门投诉。

A.食品药品监督部门
B.工商行政管理部门
C.质量技术监督部门
D.卫生行政部门

单项选择题餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和（）

A.非食品经营企业
B.商场或超市
C.其他扩散性污染源
D.其他餐饮企业

单项选择题《食品安全法》规定，食品生产经营直接入口的食品应当有小包装或者使用的包装材料、餐具应（）

A.美观
B.无毒、清洁
C.完好
D.有用

单项选择题发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当（）

A.立即将其解雇
B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位
C.隐瞒不报
D.劝其治疗，岗位不变

单项选择题对检验结论有异议的，异议人应当自收到检验结果告知书之日起几日内提出书面复检申请（）

A.5
B.10
C.15
D.20

单项选择题用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品且违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）罚款。

A.一千元以上十万元以下
B.二千元以上五万以下
C.五千元以上五万元以下
D.二万元以上五万以下

单项选择题甜品站的选址要求（）

A.餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设
B.具有固定经营场所
C.餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设
D.以上都是

单项选择题餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热力消毒的，可以设有几个专用水池（）

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）。

A.15学时
B.12学时
C.8学时
D.4学时

单项选择题《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者的记录、票据的保存期限不得少于（）

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年