植物油脱臭馏出物组成非常复杂，其中天然VE的提取方法主要有（）

多项选择题菜籽饼粕的利用途径主要有（）

A.饲用浓缩蛋白
B.饲用复合氨基酸粉
C.酚类物质（单宁）
D.提取植物甾醇
E.菜籽活性肽

多项选择题大豆异黄酮的生理功能特性主要有（）

A.改善肤质、抗衰老、改善经期不适
B.改善更年期不适、预防骨质疏松
C.预防老年性痴、预防心血管疾病
D.预防乳腺癌、改善产后精神障碍
E.促进胎儿生长

单项选择题下列不是超临界流体的特点的是（）

A.温度较高
B.较大溶解度
C.易于运动
D.易于扩散

单项选择题挤压膨化机在物料膨化之前的状态是（）

A.低温高压
B.低温低压
C.高温高压
D.高温低压

单项选择题常采用的微生物油脂提取方法有酸热法、索氏提取法、超临界CO2萃取法、有机溶剂法。其中（）主要是利用盐酸对细胞壁中糖及蛋白质等成分的作用。

A.酸热法
B.索氏提取法
C.超临界CO₂萃取法
D.有机溶剂法