盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。

单项选择题下列哪些不属于认定工伤的情形是（）。

A.在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的
B.患职业病的
C.自残或者自杀的
D.法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形

单项选择题化学药品库门外必须有化学药品库房、（）等标识。

A、禁止人员走动
B、非工作人员禁止入内
C、禁止人员靠近
D、理化药品区

单项选择题还原后的水样应立即加入0.5ml对氨基苯磺酰胺试剂，摇匀后（）内加入0.5ml盐酸N—1—萘基—乙烯二胺试剂，放置10min后，在波长540nm，纯水为参比1cm比色皿测定吸光度。

A、10min
B、2min
C、2-8min
D、5min

单项选择题银盐法测定食品中的砷的原理是用碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷，与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢。经银盐吸收还原还原色络合物，在波长（）处有最大吸收，测定吸收光度值，工作曲线法定量。

A、538nm
B、520nm
C、540nm
D、550nm

单项选择题使用分光光度计测定水样亚硝盐时波长为（）。

A、540nm
B、538nm
C、240nm
D、450nm

单项选择题质量检验依据技术标准做出合格或不合格的判断表现了质量检验的（）的作用。

A、评价
B、预防
C、改进
D、把关

单项选择题食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。

A、95-110
B、100-105
C、95-105
D、90-105

单项选择题21040017现行的DE值的标准为（）。

A、15≤DE≤20
B、16≤DE≤20
C、17≤DE≤20
D、16≤DE≤22

单项选择题流出式的10ml刻度吸管比对时A级的容量允差为（）ml。

A、±0.05
B、±0.10
C、±0.025
D、±0.15

单项选择题仪器比对的环境要求室温（）℃。

A、15±5
B、20±5
C、25±5
D、30±5