下列选项中，属于山西省特色小吃的有（）。

多项选择题下列各项中，关于平遥牛肉的说法正确的有（）。

A.源于清代嘉庆、道光年间，由雷金宁开设的“兴胜雷”屠宰场最早加工
B.其制作工序为：宰杀——炖煮——腌制
C.色泽红润，肉丝纹路清晰，外观十分诱人
D.冠云牌牛肉曾多次获国家级金质奖杯，现在平遥牛肉被誉为“平遥三大宝”之一
E.与其他各地酱牛肉的不同在于，牛越老，做出来的酱牛肉越香、保存时间越长

多项选择题下列产于山西太谷的有（）。

A.太谷饼
B.龟龄集
C.定坤丹
D.壶瓶枣
E.党参

多项选择题下列各项中，山西剪纸中的图案和寓意搭配正确的有（）。

A.“五谷丰登”——祈祝丰收
B.石榴——儿孙满堂
C.喜鹊登梅——富裕有余
D.凤凰戏牡丹——荣华富贵
E.金鱼荷花——富裕有余

多项选择题山西榆次的特产有（）。

A.鱼羊包
B.上戈小白梨
C.油糕
D.晋中砂子饼
E.长凝紫皮蒜

多项选择题下列美食中，属于山西省的特产的有（）。

A.平遥牛肉
B.太谷饼
C.刺儿茶
D.沁州黄
E.竹叶青酒