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名词解释

什么是氨基酸置换修饰; 氨基酸置换修饰名词解释定义是什么?

【参考答案】

将肽链上的某一个氨基酸换成另一个氨基酸,则会引起酶蛋白空间构象的某些改变,从而改变酶的某些特性和功能。这种修饰方法称为氨基酸置换修饰。