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名词解释

什么是大分子结合修饰法; 大分子结合修饰法名词解释定义是什么?

【参考答案】

利用水溶性大分子与酶结合,使酶的空间结构发生某些精细的改变,从而改变酶的特性与功能的方法称为大分子结合修饰法。简称为大分子结合法。