2012年某省食源性致病菌监测的致病菌种类和卫生指标分别为（）。

单项选择题按照《2012年食源性致病菌监测工作手册》，某省监测的食品为几大类。（）

A.5
B.6
C.7
D.8

单项选择题日本1967年发生的上万人的米糠油中毒事件，是下列哪种物质引起的？（）

A、汞
B、镉
C、多氯联苯
D、甲基汞

单项选择题食品安全风险监测质量控制现场督查的负责单位是（）。

A、质检局
B、计量院
C、卫生部
D、食药局

单项选择题腐竹、腐皮、豆腐干等中违法添加碱性橙，目的是（）。

A、染色
B、防腐
C、漂白
D、防碎

单项选择题89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。

A、食品添加剂超范围使用
B、食品添加剂超量使用
C、非食用物质
D、食品添加剂滥用