A.食品安全计划-HACCPB.内部审核C.清洁和卫生D.标识和包装
多项选择题以下属于蛋白类产品的有()
A.鸡肉B.鸡蛋C.牛肉D.海鲜
单项选择题BRC 审核现场的时间占比为()
A.50%B.60%C.70%D.80%
单项选择题GB16869中规定冻禽产品菌落总数的指标是()
A.≤5×103B.≤5×104C.≤5×105D.≤5×106
单项选择题以下哪一种不适合用于食品加工厂进车间前洗手消毒设施()
A.膝盖顶推式B.脚踏式C.感应式D.手动式
单项选择题GB16869中规定失水率要求是()
A.≤6%B.≤8%C.≤10%D.≤12%