伏特加一般酒精纯度较高，主要是在蒸馏后，还要经过（）

单项选择题调和法调制鸡尾酒选用的调酒用具主要是（）

A.吧匙
B.滤水器
C.搅拌机
D.摇壶

单项选择题贮存超过（）的威士忌，酒质会逐渐变坏，但装瓶以后，则可保持酒质永久不变。

A.25年
B.20年
C.15年
D.30年

单项选择题Tequila Sunrise是运用（）调制而成的。

A.调和法
B.兑和法
C.摇和法
D.搅和法

单项选择题Pink lady是运用（）调制而成的。

A.摇和法
B.兑和法
C.调和法
D.电动搅拌

单项选择题奶类、果汁类等软饮料当打开包装后，如不能一次用完应马上倒入（）中，并放入冰箱中保鲜。

A.塑料容器
B.金属容器
C.玻璃容器
D.陶瓷容器

单项选择题被誉为“水中之香槟“的是（）

A.Perrier
B.Evian
C.Cola
D.Sunquick

单项选择题鸡尾酒新加坡司令配方中不含（）

A.金酒
B.橙汁
C.柠檬汁
D.樱桃白兰地

单项选择题鸡尾酒曼哈顿的装饰物是（）

A.橄榄
B.红樱桃
C.小洋葱
D.豆蔻粉

单项选择题客人点长岛冰茶，以下材料中哪一个不需准备？（）

A.葡萄酒
B.金酒
C.伏特加
D.朗姆酒

单项选择题用摇和法调制鸡尾酒时，应首先在摇壶中放入（）

A.辅料
B.基酒
C.软饮料
D.冰块