食品生物活性成分广泛存在于以下几种食品中（）

多项选择题多酚的生理功能包括（）

A.清除自由基
B.抗氧化，抗衰老
C.淡化斑点，美白皮肤，防晒
D.抗炎

多项选择题淀粉颗粒在冷水中，以下哪些因素是不变的（）

A.大小
B.形状
C.总体完整性
D.密度

多项选择题常见的黄酮有（）

A.山柰酚
B.槲皮素
C.杨梅素
D.黄烷酮类

单项选择题下列关于真核生物的转录描述错误的是（）

A.包括起始、延长和终止三个阶段
B.需要染色质结构调整
C.不需要转录因子参与
D.初级转录物需要进行后加工，才有功能

单项选择题下列关于复制和转录的不同点描述错误的是（）

A.DNA复制是两条链都进行复制，而转录则只针对模板链
B.DNA复制的原料是脱氧核糖核苷酸，转录则以核糖核苷酸为原料
C.反应过程分别用到DNA连接酶和RNA连接酶
D.复制得到的产物是模板半保留的子代双链DNA而转录产物是RNA