服务时间在餐厅包含（）含义。

单项选择题四威仪指僧尼的行、住、坐、卧时应保持的威仪德相，以下选项中不属于四威仪的选项是（）。

A、住如弓
B、行如风
C、站如松
D、坐如钟

单项选择题傣族的“南米”是指（）。

A、特有的主食
B、特有的蔬菜
C、酱
D、植物油

单项选择题朝鲜族聚居区盛产（），主食以（）为主，其次是冷面和米糕。

A、大米米饭
B、小麦面食
C、小米小米饭
D、高粱面食

单项选择题蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以（）为敬。

A、“半杯酒、半杯茶”
B、“满杯酒、满杯茶”
C、“半杯酒、满杯茶”
D、“满杯酒、半杯茶”

单项选择题参加宴会的礼仪很多，如用餐时要离开餐桌，应把餐巾（）。

A、放在服务用的工作台上
B、放在餐桌上
C、放在椅子上
D、随身带走

单项选择题不符合中餐基本餐桌礼仪的内容有（）。

A、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气
B、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒
C、若口内有食物，应轻声地说话
D、如餐具坠地，可请侍者拾起

单项选择题中式宴会的桌次安排时，（）。

A、以南为上
B、以东为上
C、以左为上
D、以右为上

单项选择题根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中（）的位置。

A、最好
B、安静
C、方便
D、最显眼

单项选择题北京烤鸭分菜服务一般是（）情况下需要。

A、老年人多
B、儿童多
C、少年人多
D、老年人多、儿童多、少年人多

单项选择题（）不是周到服务的具体内容。

A、服务语言周到
B、就餐内容周到
C、服务措施周到
D、对本地人服务周到