砻谷过程中，胶辊的线速与线速差等对砻谷工艺效果也会产生影响。线速高，单位时间内通过工作区的谷粒数量（），同时胶耗（）。

单项选择题稻谷化学成分中，含量最多的是（）

A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.粗纤维

单项选择题不是免淘洗米生产与普通大米生产工序的差别的是（）

A.砻谷
B.糙米去杂
C.分层碾磨
D.白米上光

单项选择题砻谷过程中，在流量和线速比不便的情况下，轧距减少或轧距压力增大，谷粒所受的挤压力（），相应的摩擦力（）；同时，滚筒的工作区（）。

A.大，小，长
B.小，大，短
C.大，大，长
D.大，大，短

单项选择题哪种分离方法是稻壳分离的常用方法？（）

A.比重分选
B.风选法
C.磁选
D.色选

单项选择题下列哪种方法不是外加法强化米的生产工艺过程？（）

A.浸吸强化法
B.涂膜强化法
C.蒸煮强化法
D.强烈型强化工艺