A.降温 B.消毒 C.保温 D.加温
单项选择题酒吧的酒杯不允许有一点污渍，要求（）。
A.洁净透明 B.一尘不染 C.干爽透明 D.消毒倒置
单项选择题奶盅属于不锈钢制品，用来盛放（）和牛奶。
A.奶粉 B.淡奶 C.奶精 D.奶油
单项选择题（）内放碎冰块和水，用于冰镇香槟酒、汽酒、白葡萄酒。
A.保温箱 B.香槟桶 C.冰桶 D.杯子
单项选择题苏打枪是用来（）含气饮料的系统。
A.分配 B.制作 C.调制 D.冷冻
单项选择题酒吧的人员构成通常由饭店中酒吧的（）决定。
A.客流量 B.经营目标 C.财务状况 D.数量
