恢复性历史名茶主要是指历史上曾有过的，后来未能持续生产或工艺失传的，经过研究创新可恢复的名茶，此类名茶是：（）。

单项选择题自（）开始，贡茶有了进一步的发展，专门设有贡茶院，由官府直接管理，细采精制，督造各种贡茶进贡。

A.唐代
B.宋代
C.元代
D.明代

单项选择题通过客花形成花茶属于（）。

A.再加工茶
B.深加工茶
C.精制茶
D.商品茶

单项选择题茶花从授粉至果实成熟，大约需（）。

A.四个月
B.六个月
C.一年
D.一年零四个月

单项选择题茶席器物的选配，干茶点宜用（）来盛装。

A.碟
B.盘
C.碗
D.盏

单项选择题茶点、茶果与茶相伴，（）应追求小巧、精致、清雅。

A.茶篓
B.茶碗
C.盛装器
D.茶点心

单项选择题根据茶席设计的主题，茶点、茶果选配应符合（）。

A.科学性
B.方便性
C.审美性
D.协调性

单项选择题饮茶用的点心比一般的点心稍小一点，有时也使用（）。

A.水果
B.干果
C.坚果
D.糖果

单项选择题在茶席设计中，（）发挥着主导作用。

A.茶叶
B.铺垫物
C.茶器
D.背景

单项选择题湖南城步的（）在婚寿喜庆时有用摆茶来招待亲朋好友的风俗。

A.苗族
B.土家族
C.侗族
D.瑶族

单项选择题（）的“摆头茶”，在熬制的巴醉的砖茶汁中，调入鲜奶、食盐、炒面、酥油和曲腊，还有的加入姜粉、茴香和草果等香料。

A.侗族
B.裕固族
C.高山族
D.怒族